Destilería Pearse Lyons
La destilería Pearse Lyons se encuentra en el histórico barrio Liberties de Dublín. Aquí se elabora whisky irlandés galardonado en pequeñas cantidades en una iglesia restaurada del siglo XVIII. La antigua iglesia de St James, ahora una destilería, es un hogar digno del espíritu que encarna.
Historia de la destilería
La destilería, que lleva el nombre del difunto Dr. Pearse Lyons, fundador e innovador del whisky, abrió sus puertas en 2017. Nacida de la pasión y la tradición familiar, Pearse, junto con su esposa Deirdre, aspiraba a crear una destilería como ninguna otra en Dublín.
Rindiendo homenaje a sus antepasados, cinco generaciones de toneleros de Dublín, la experiencia de la destilería te lleva a un viaje inmersivo en el que descubrirás y explorarás el arte de la destilación del whisky irlandés y la cultura única de The Liberties, Dublín.
Pearse Lyons tenía experiencia en la elaboración de cerveza y conocía la orgullosa historia de la destilación de whisky en la zona de Liberties de Dublín, por lo que decidió crear una nueva destilería en una antigua iglesia en desuso en James's Street, justo al final de la calle de la fábrica de cerveza Guinness. El abuelo de Pearse Lyon tenía vínculos con la zona y, de hecho, fue enterrado en el cementerio detrás de la iglesia de St. James, lo que hizo que el lugar fuera aún más especial.
El antiguo edificio de la iglesia fue restaurado con buen gusto y cuidado y el interior fue diseñado y equipado lujosamente para crear una de las atracciones de whisky más fascinantes de la ciudad, que produciría whisky irlandés para su venta en todo el mundo, pero que también sería una atracción turística para mostrar el proceso de destilación del whisky irlandés.
Dónde encontrar la destilería Pearse Lyons
La destilería Pearse Lyons se encuentra en James' St en Dublín, donde también se encuentran la destilería Roe & Co y la fábrica de cerveza Guinness. Encontrará la destilería en 121-122 James's Street Dublin 8, Irlanda.
Recorrido en autobús turístico
El recorrido turístico por Dublín tiene una parada justo enfrente de la destilería Pearse Lyons, al igual que City SIghtseeing y Big Bus Tours.
Caminar
Desde Trinity College Dublin, la destilería está a 2,1 km a pie (se trata de un paseo de 25 minutos aproximadamente). (En el camino, pasará por la impresionante catedral de Christ Church , o tal vez quiera visitar la biblioteca Chester Beatty de clase mundial: ¡es gratis!)
Autobús de Dublín
Las líneas de autobús de Dublín 13, G1, G2, S2 y 123 llegan a la destilería Pearse Lyons y paran en James's St. Tome la línea 13/123 desde O'Connell St., D'Olier St. o Dame St. Los autobuses pasan cada 10-15 minutos. La parada de autobús está justo al otro lado de la calle de la destilería. Planifique su viaje en el sitio web de Dublin Bus .
Ciclismo
Una de las mejores formas de llegar a la destilería Pearse Lyons es en bicicleta. Desde el centro de la ciudad, tardarás solo unos minutos y pasarás por algunas atracciones emblemáticas de Dublín en el camino. Hay estaciones de Dublin Bike ubicadas en James' Street y Royal Hospital.
Luas
Hay una parada de Luas en St. James', que está a solo 400 metros de la destilería.
